・キャベツ、豚肉、シーフードミックス（冷凍）という三種の神器が揃っていたのでつい作ってしまった。むしゃむしゃしてやった。反省はしていない。以下、備忘録。・薄力粉の重量に対して80％の水にだしの素を濃いめに溶いて、火にかけて沸騰する前に火を止…

◆もう２月じゃん。◆まだパソコンをメンテに出してない。 ◆自分で作った牛丼が美味すぎてやばい。ご飯が飲み物みたいだ。牛丼屋さんの牛丼はあんまり好きじゃないのですが、自作は最高。*1 ・牛肉とたっぷりのタマネギに、味付けは醤油と砂糖と料理酒、それに…

◆急にイクラが食べたくなった。ごはんの上にたっぷりと載せて、ワサビ醤油でガッツリと。何故かしら。相方にそう言うと、相方は相方で、今朝そのように思ったそうだ。それが僕の思考回路に流れこんできたらしい。付き合いが長いと考えたことの一部分が共有フ…

Part.1◆スーパーで買ったお肉は、うちに帰ったら冷蔵庫か冷凍庫に放り込んでおしまい。そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。・冷蔵のときはそれで良いのです。・実は冷凍するとき、あの肉の下に敷いてある発泡スチロールのトレー。あれが曲者で。…

◆キャベツのナムル風◆ ・キャベツの葉（二人前３〜５枚） ・しお：ひとつまみ ・せうゆ：小さじ二杯 ・ごま油：小さじ一杯 ・すりおろしにんにく（チューブのやつ）：極少量 ・ごま：適量（小さじ一杯くらい？） ・一味：パッパッ ・きざみ海苔：適量 ・キャ…

◆安いとき（88円／100gとか）に買って冷凍しておいた挽肉（あいびき）でハンバーグを作った。 ・挽肉：750g ・たまねぎ：１個 ・卵：二個 ・片栗粉（つなぎ）：大さじ二杯くらい？・その他：ナツメグ小さじ二杯くらい？、マーガリン少々、パプリカ少々、コシ…

◆[ごはん]カテゴリをつくってみた。これから充実させてゆく予定。◆最近、私が勧めて相方が気に入った食べ物 ・サーディンサンド（お手製） ・ざびえる ・ゆでキャベツ ◆サーディンサンドとは

◆昨日の晩ご飯 ・大根とツナのサラダ ・牛丼 ・冷しゃぶ ・きんぴらごぼう（一昨日の残り物） ・大根とツナのサラダは相方が作った。ウマス。 ・牛丼は、以前の牛しぐれ煮のときに使いきれなかった牛肉を冷凍していたものと玉ねぎで自作。ちょい薄味だった。…

・スイッチを切るための機械 なんかひどいなあ

■一昨日の晩ご飯はなんとカップ麺（僕はカップ焼きそば）。■昨日は相方と二人して一駅向こうの街まで買い物に行き、晩ご飯は出来合いのお弁当。キュウリとトマトをスライスしたサラダをつける。■「美味しくって栄養バランスのとれたものをしっかり作んなきゃ…

餐晩のふけ◆

・今日の晩ご飯 ・天ぷらうどん （僕 ：牛肉コロッケと海老天、ほうれん草） （相方：海老入り掻き揚げ、イカ天、ほうれん草、わかめ） ・牛とごぼうのしぐれ煮 ・天ぷらは昨日、お惣菜コーナーで買ったもの。 ・僕だけわかめが入ってないのは、食事の時間帯…

■ミドリコさん（id:midoliko-tsuki）に触発されて、うちの晩ご飯さらします。

◆つい出来心でチャーシュー丼など作ってしまった。超うまかったので、ダイエットにいそしんでいる相方にも食べさせてしまった。今は反省している。◆以下、写真とレシピ