Part.1◆スーパーで買ったお肉は、うちに帰ったら冷蔵庫か冷凍庫に放り込んでおしまい。そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。・冷蔵のときはそれで良いのです。・実は冷凍するとき、あの肉の下に敷いてある発泡スチロールのトレー。あれが曲者で。…