◆「XO醤」という調味料を使った料理をしたのですが、いや、独特の匂いがしますね、コレ。オイスターソースもこんなニオイだなあ。なんというか、生臭いような醗酵したような。◆でもこれなんかに似てる。ごく最近嗅いだニオイだなあ。◆と思ったら、いつも吸っ…